そばの店　ひらま　【山形県　米沢市】

そばの店　ひらま

 

《2019年10月訪問》

 

米沢ラーメンで最も有名

 

 

米沢ラーメンといえば、上位に必ず出てくるお店。

 

本職は製麺所なのかな。

 

土曜日の13時頃行きました。

 

ナビに入れて走ってたら、

 

 

 

あれ？こんな田舎にくるの？と。

 

 

 

だんだん何もないところへ行くんですけど･･･と、

 

心配になったころ、突然ありました。

 

行列ができているラーメン屋さんが。

 

 

米沢ラーメンの超有名店が、こんな場所だったとは･･･。

 

 

 

 

先に並んでいたのは、５組くらい。

 

20分待ちくらいで入店できました。

 

 

やはり、ここは王道に、

 

《中華そば》を注文。600円。安い！

 

 

 

麺は、細いちぢれ麺。

 

スープはあっさりで美味しい。

 

毎日でも食べられるくらい、あっさりな中華そば。

毎日は来ないけどね。ここまで。

 

 

麺も売っているのです。

 

何袋か買っていきました。

 

 

家で作っても美味しい。

 

やはり、ここの売りは麺なんだな。

 

 

 

真摯に真面目に、麺を作っていると、こんな場所でも

こんなに並んでくれる商売ができるんだなあ。

 

すばらしい！

 

相当忙しくて大変だと思うけど、ずっと頑張ってほしい。

 

ありがたいなあ。