そばの里 がんこ ”がんこ”という店名はこだわりを前面に出せる
《2019年9月訪問》
”がんこ”という店名からがは怖い店主しか想像できないし
七ヶ宿に行ったついでに、前から気になっていたお店へ。
通り沿いに、小さい看板で”がんこ”とある。
見逃してしまいそうな看板ですが、気になってたんですよ。
そば屋さんなのはわかっていたのですが。
七ヶ宿は、お蕎麦が有名だし、ちょっと行ってみました。
![](https://arigatainaa.com/wp-content/uploads/2019/10/がんこ看板-1024x768.jpg)
本当に見逃してしまいそうな看板から入っていくと、
時々不安になる、砂利道を走ります。
そんなに距離は走らないけれど、砂利道は不安になる・・・
間違ってないよねえ・・・
駐車場と看板がありました。
![](https://arigatainaa.com/wp-content/uploads/2019/10/がんこ看板2-1024x768.jpg)
しかし、”がんこ”って・・・
怖いご主人なんだろうなー。
一見さんには、不愛想かなあー。
いろいろ考えていると、建物が。
![](https://arigatainaa.com/wp-content/uploads/2019/10/がんこ外観-1024x768.jpg)
これ?!
入っていいの?!
扉を開けると、ホッとした空間が広がってました。
先客は3組6名様。
お店の人は厨房みたいだし。勝手に座っていいのかなあ。
ま、大丈夫だろう。
キョロキョロしていると、壁にはってあるメニュー発見。
【田舎もりそば 1,000円】
一択!
さすが”がんこ”!
ご主人登場。
冷たいお茶を持ってきてくれた。
イメージとは違って優しそうな方だった。
無口だけど。
あまり喋られるのも嫌いだし。良い感じ。
![](https://arigatainaa.com/wp-content/uploads/2019/10/がんこもりそば-1024x768.jpg)
お蕎麦は美味しい!
自家栽培、自家製粉でこだわりのそばのうようです。
もっと固めのそばを想像していたのですが、
素朴な食べやすいお蕎麦で、とても美味しいです。
付け合わせの、じゃがいもの煮っころがしも美味しい。
田舎の味というのかな。
とても美味しいお蕎麦でした。
しかし、店名に”がんこ”と入れると、怖いご主人しか想像しないし。
接客があまり無くても、
『ありがとうございました』と言われるだけで嬉しいし。
メニューが一択でも、こだわりなんだなあと、良く思われるし。
”がんこ”を売りにするのは、
商売としてありだね。